Отделка японских ножей
Если вы нашли старый нож в одном из ваших древних наборов инструментов или случайно оставили свой любимый нож на улице в дождь, скорее всего, вы столкнулись с неприятным случаем появления на лезвии ржавчины. Правда, многие старожилы считают ржавчину знаком качества ножа, но ржавый нож опасен занесением инфекции, бесполезен и совершенно некрасив. На протяжении многих сотен лет люди придумали самые разнообразные способы удаления ржавчины с лезвия ножа. Многие из этих способов помогают быстро, но сложная ржавчина может потребовать использования нескольких методов.
Чем покрыть лезвие? Или защита от коррозии
Возникновение коррозии является одной из наиболее часто встречаемых проблем у пользователей ножей. В наибольшей степени это касается сталей, в составе которых достаточно большое содержание углерода, так как именно этот элемент наиболее склонен к окислению. Для того чтобы защитить нож от ржавчины можно прибегнуть к простому и действенному способу — химическое воронение чернение. Процесс требует минимальных вложений и вполне может быть осуществлён своими руками. Чернение ножа представляет собой по сути то же окисление, причём достаточно активное, однако в отличие от случайного корродирования, процесс происходит контролируемо, а потому и результат получается прогнозируемым. При попадании клинка ножа в среду с высокой кислотностью на поверхности стали образуется равномерная оксидная плёнка, которая в дальнейшем будет защищать сталь от непосредственного контакта с окружающей средой.
Ржавчина — это не только неприятный дефект, портящий внешний вид металлических изделий, но и серьезная угроза их прочности и долговечности. Ржавчина — это результат окисления железа при воздействии воды и воздуха. Со временем ржавчина может проникнуть глубоко в металл и разрушить его структуру. Поэтому важно своевременно обнаруживать и удалять ржавые пятна с различных поверхностей.
